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Cantina da Praça
- Sugestão do Chef
- Antipasti
- Insalate
- Paste Ripiene (massas recheadas)
- Paste
- Gnocchi
- Risotti
- Pesci e carni
- Pizzas Rústicas - Tradicionais | Das 18h às 23h
- Pizzas Rústicas - Gourmet | Das 18h às 23h
- Fette di torta (Fatias de torta)
- Altre dolci (outras doçuras)
- Taças e drinks
- Cervejas
- Destilados (dose)
- Sucos da Fruta
- Bebidas não Alcoólicas
- Café/ Chá/ Chocolate
- Vinhos
Sugestão do Chef
Antipasti
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Focaccia de Tomates Confit
Tomates cerejas cozidos em azeite em baixa temperatura e parmesão.
R$ 42,00
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Focaccia de Calabresa
Molho de tomate da casa, parmesão, calabresa e orégano.
R$ 42,00
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Focaccia de Grana Padano
R$ 42,00
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Focaccia Caprese
Rúcula, creme de burrata, tomate cereja e raspas de limão siciliano.
R$ 48,00
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Papillote di Pane Farcito
Pão francês da nossa padaria, recheado c/ manteiga de salsa, pasta de alho assado e grana padano, servido no “envelope” de alumínio.
R$ 26,00
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Carpaccio Di Manzo, Ruccola i Grana
Carpaccio de carne marinado no azeite com raspas de limão siciliano e pimenta moída na hora, alcaparras, mini salada de rúcula, molho especial de mostarda dijon e lascas de grana padano.
R$ 44,00
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Trio de Bruschetas
- Cogumelos (Paris, Shitaki e Shimeji) em azeite extra virgem. | - Presunto de Parma, maçã confit, pesto e parmesão. | - Tomates, manjericão e azeite.
R$ 48,00
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Crudo di Carni
Tartare de carne temperada com Dijon, conhaque e pimenta, acompanhado de fritas da casa.
R$ 46,00
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Burrata Com Carpaccio De Tomates ao Pesto
Compota de atomate e Rúcula Fresca. Acompanha torradas de foccacia da casa.
R$ 62,00
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Antepasto Nostro
Nossa focaccia de fermentação natural com azeite extra virgem, alecrim e flor de sal (assada na hora), servida com Stracciatella, pesto, compota de pomodorine, ragu de linguiça toscana, confit de berinjela e carpaccio recheado com rúcula.
R$ 64,00
Insalate
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Insalata Caprese versão 2022
Tomates marinados, tomates assados, rúcula, pesto, manjericão e sticks de mussarela de búfala empanados.
R$ 39,00
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Insalata di Cesare
Alface americana, nozes caramelizadas e lascas de filé de frango grelhado.
R$ 49,00
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Insalata Mista Con Prosciutto di Parma
Lascas de Grana Padano, presunto de Parma e uvas grelhadas em balsâmico.
R$ 59,00
Paste Ripiene (massas recheadas)
Paste
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Spaguetti alla Bolognese
Spaguetti alla Bolognese
R$ 58,00
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Spaguetti alla Carbonara
R$ 62,00
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Lasagna alla Bolognese
R$ 66,00
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Tagliolini Nere al Sugo di Pesce con Gamberi e Calamari Friti
Massa fresca feita com tinta de lula, servida com o molho clássico de moqueca e enriquecido com camarões e lula empanados e fritos.
R$ 68,00
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Calderone di Fettuccine ao Formaggio
Pasta fresca, preparada na panela de parmesão 12 meses, flambada e servida com creme fresco.
R$ 68,00
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Fettuccine con Fonduta di Funghi
Massa fresca com fonduta de cogumelos frescos trufados e queijo Grana Padano.
R$ 79,00
Gnocchi
Risotti
Pesci e carni
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Polpetone
Com spaguetti al pomodoro e grana padano.
R$ 66,00
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Bracciola con Gnocchi al Ragu
Carne recheda com bacon e legumes, cozida em molho de carne e servida com gnocchi de batata.
R$ 67,00
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Bife alla Milanese
Com papardelle de limão siciliano e salvia.
R$ 69,00
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Tonno in Crosta di Spezie
Atum selado, servido com gnocchi de banana da terra, brócolis na chapa, farofa de nozes, panko e molho teriaki.
R$ 69,00
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Bife alla Parmegiana
Com purê de batatas.
R$ 84,00
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Paillard Con Fettuccine Alfredo
Coração de alcatra grelhado, servido com pasta fresca e o famoso molho Alfredo (parmesão e manteiga).
R$ 79,00
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Filé Mignon com Batata Gratin
Molho de vinho chianti e demi-glacê, lâminas de batata cozidas em creme e queijo, gratinadas ao forno
R$ 89,00
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Salmone Alla Griglia Con Risoto Al Limone
Salmão grelhado com azeite de ervas, servido com risoto de limão siciliano.
R$ 89,00
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Filetto di Dorado Siciliano
Filé de Dourado grelhado com crosta de limão siciliano e caponata italiana.
R$ 74,00
Pizzas Rústicas - Tradicionais | Das 18h às 23h
Todas as nossas massas são feitas com farinha italiana, 100% pura, e com longa fermentação, deixando a pizza crocante, leve e saudável.
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Mozzarella
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas e orégano.
R$ 59,00
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Marguerita
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas, fatias de tomate temperadas, orégano e manjericão.
R$ 64,00
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Vegetariana
Molho de tomate, berinjela teriaky, abobrinha grelhada, tomate confitado, alho laminado e manjericão.
R$ 68,00
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Portuguesa
Molho de tomate da casa, mix de mozarellas, presunto, ovos, azeitona preta, cebola roxa e orégano.
R$ 72,00
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Quatro Queijos
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas, gorgonzola, catupiry, parmesão e orégano.
R$ 74,00
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Calabresa
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas, linguiça calabresa, cebola roxa e orégano.
R$ 74,00
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Pepperoni
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas, pepperoni e orégano.
R$ 74,00
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Parma e Rúcula
Molho de tomate da casa, mix de mozzarellas, orégano, tomate seco, rúcula, parma e parmesão.
R$ 78,00
Pizzas Rústicas - Gourmet | Das 18h às 23h
Todas as nossas massas são feitas com farinha italiana, 100% pura, e com longa fermentação, deixando a pizza crocante, leve e saudável.
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Pesto
Molho pesto, rúcula, mussarela de búfala, tomate cereja e parmesão.
R$ 72,00
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Carbonara
Creme de bacon, mussarela, scarmoza defumada, parmesão e gema de ovo.
R$ 74,00
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Brie e Damasco
Queijo brie, geléia de damasco, mussarela, presunto de Parma e parmesão.
R$ 78,00
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Cantina
Molho de tomate da casa, mix mozzarellas, mix de cogumelos, azeite trufado e orégano.
R$ 79,00
Fette di torta (Fatias de torta)
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Rocambole de Laranja
R$ 19,00
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Pavê de Doce de Leite Crocante
R$ 24,00
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Torta de Limão
R$ 24,00
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Banoffee
R$ 24,00
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Cheesecake de Amora
R$ 24,00
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Super Torta al Cioccolato
Torta de chocolate com creme chantilly feito com vinho Moscatel de Setúbal.
R$ 24,00
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Tiramisù Clássico
R$ 27,00
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Tortas Inteiras
R$ 199,00